感謝

ここ数年、札幌の実家の母から、毎月「アリスピアハム」のハムやウィンナー、ベーコンを送ってきてくれていました。


「アリスピアハム」は小樽市の銭函にある、ご夫婦２人で切盛りするこだわりのハム職人さん。

ドイツの伝統的な製法で、新鮮なお肉だけを使用して作っているというハムの自然な美味しさと、無添加という安心感に魅かれた母が、自分の家の分のほかに、毎月孫たちの分も注文してくれていたのです。

　

こんな風に、ハム、ベーコン、チャーシュー、ウィンナー、スモークチキン、レバーの燻製などがどっさりイロイロ届きまして

どれもとても美味しいのですが、ぷみまるとほーちゃんが特に大好きなのが「スモークチキン」。

届きたてを切り分けると、２人で競うように食べて、いつもあっという間になくなってしまいました。


そんな２人の大好きなお店だったのですが

職人さんであるご主人が引退されるということで、今年いっぱいでお店をたたまれることになりました。

１２月の最後の配達には、２人の好きなスモークチキンをどっさり入れてもらいました。
味わいながらも、「これで最後なの・・・？」と、とても残念そうな２人。

大好きな味が、本当にたくさんありました。


このやさしい味をもう食べることができないのは本当に残念ですが、これまでずっと子供たちにこんな笑顔をくれたアリスピアハムに、とても感謝しています。

いつか子供たちが「あのスモークチキンやベーコン、美味しかったなあ」と思い出してくれるように、ブログに書かせていただきました。

これまで本当にありがとうございました。

アリスピアハムＨＰ：http://www.alicepiaham.co.jp/